Parmigiana Di Melanzane

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Basilico
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Pomodori Pelati: 400 G
• Melanzane: 500 G
• Mozzarella: 300 G

Preparazione

Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente.

Passo 2

Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano.

Passo 3

Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.