Peperone Rosso
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Fare soffriggere la cipolla e l'aglio.
Aggiungere il peperone a pezzetti e farlo soffriggere un po'.
Aggiungere i pomodorini crudi a pezzetti.
Salare e lasciare cucinare per circa 20 minuti.
Aggiungere a piacimento capperi o olive o prezzemolo.
Ottimo poco prima di servire una spruzzata di olio crudo.
