Pasta Alla Salsa Rustica

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 20 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Funghi Porcini Secchi: 20 G
• Spinaci: 300 G
• Ricotta: 150 G
• Fegatini Di Pollo: 50 G
• Pomodoro Concentrato: 1 Cucchiaio

Preparazione

Ammollare i funghi e tritarli con i fegatini.

Passo 2

Friggerli nel burro, unire il pomodoro diluito con un mestolo di acqua e cuocere per 20'.

Passo 3

Amalgamare la ricotta con gli spinaci lessati e tritati, il parmigiano, il pepe e il sale.

Passo 4

Unire la ricotta ai funghi e con il composto condire la pasta.