Pasta Alla Zucca

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchierino
• Cipolle: 300 G
• Zucca: 500 G
• Formaggio Pecorino Grattugiato: 60 G
• Pasta Tipo Spaghetti: 350 G

Preparazione

Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine.

Passo 2

Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti.

Passo 3

Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo.

Passo 4

Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato.

Passo 5

Cospargere di pecorino e pepe a piacere.