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Pasta Corta All'uovo Con Verza E Cavolfiore

Ingrediente principale

Verza

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Farina: 250 G
  • Tuorli D'uovo: 5
  • Acqua
  • Per La Pasta:
  • Cipollina: 1
  • Pomodoro: 1
  • Cavolfiore: 1/2
  • Verza: 1/2
  • Per Il Sugo:
  • Filetto D'acciughe: 1

Preparazione

Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli.

Passo 2

Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente.

Passo 3

Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti.

Passo 4

Versare il pomodoro e l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti.

Passo 5

Salare e pepare.

Passo 6

Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.



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