Pasta Esotica

Ingrediente principale

Avocado

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone
• Pepe
• Olio D'oliva
• Basilico
• Tuorli D'uovo: 2
• Vino: 1 Bicchierino
• Panna: 4 Cucchiai
• Piselli Surgelati: 300 G
• Avocado: 1
• Tonno: 300 G
• Crescione
• Pasta Tipo Qualsiasi
• Cuori Di Palma In Scatola: 300 G

Preparazione

Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l'avocado.

Passo 2

Spezzettare basilico e crescione.

Passo 3

Lessare i piselli.

Passo 4

Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo un bicchiere d'olio.

Passo 5

Unirvi, poco per volta, il vino e la panna.

Passo 6

Versare sulla pasta e servire.