Pasticcio Vegetariano

Ingrediente principale

Sedano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Noce Moscata: 1 Pizzico
• Olive Nere: 15
• Carote: 2
• Ricotta Fresca: 300 G
• Sedano Tenero: 200 G

Preparazione

Mondare il sedano e tritarlo finemente.

Passo 2

Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano.

Passo 3

Unire la ricotta passata al setaccio e le olive snocciolate e divise a metà .

Passo 4

Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.

Passo 5

Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato.

Passo 6

Conservare in frigorifero.