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Patate Alla Besciamella

Ingrediente principale

Patate

Persone

6

Ingredienti

  • Panna Liquida: 10 Cl
  • Sale
  • Pepe
  • Patate: 1000 G
  • Burro: 30 G
  • Formaggio Grattugiato: 60 G
  • Besciamella: 50 Cl

Preparazione

Lessate in abbondante acqua le patate con la loro buccia.

Passo 2

Pelatele e tagliatele a rondelle.

Passo 3

Disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, salate e pepate.

Passo 4

Preparate la besciamella, incorporatevi la panna e versatela sulle patate fino a ricoprirle.

Passo 5

Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e con il burro lasciato sciogliere a bagnomaria.

Passo 6

Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocete finché la superficie sarà  uniformemente dorata.

Passo 7

Servite nello stesso recipiente di cottura.

Passo 8

Questa preparazione può anche sostituire un primo piatto.



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