Ricette + Contorni + Patate Glassate
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Patate Glassate

Ingrediente principale

Patate

Persone

8

Ingredienti

  • Sale
  • Patate: 3000 G
  • Burro: 150 G

Preparazione

La grande quantità  di patate è dovuta al fatto che per questa preparazione le patate stesse devono essere tutte della stessa dimensione: più o meno quella di una grossa noce.

Passo 2

Dovrete quindi dividere in due o in quattro ogni patata e tornirle con un coltellino per renderle tutte uguali.

Passo 3

Accomodatele, una vicina all'altra e in un solo strato, in un largo tegame e copritele di acqua fredda che arrivi circa a metà  delle patate.

Passo 4

Salate e distribuite sulla superficie il burro a fiocchetti.

Passo 5

Coprite e, quando si alza il bollore, abbassate la fiamma al minimo e proseguite la cottura per circa tre quarti d'ora, fino a quando le patatine saranno tenere e l'acqua completamente assorbita.

Passo 6

A questo punto, togliete il coperchio, rialzate la fiamma e fate rosolare molto leggermente le patate, girandole con delicatezza.

Passo 7

Versatele in una legumiera calda e servitele.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE