Penne Ai Carciofi

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Pomodori Pelati
• Pancetta: 100 G
• Pepe Nero
• Cuori Di Carciofi: 300 G
• Pasta Tipo Penne Rigate: 400 G

Preparazione

Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l'aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire.

Passo 2

Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata.

Passo 3

Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.