Penne Del Mozzo

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine
• Pomodori Maturi: 5
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Capperi
• Basilico Fresco
• Pasta Tipo Penne: 400 G

Preparazione

Pelare i pomodori, tritarli assieme ai capperi ed al basilico, porre il tutto in una ciotola e incorporarvi un po' di olio ed il parmigiano.

Passo 2

Dopo aver lessato la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa.

Passo 3

Volendo si può arricchire il piatto aggiungendo della mozzarella tagliata a dadini.