Pennette Al Nero Di Seppia

Ingrediente principale

Seppie Fresche

Persone

8

Ingredienti

• Cipolla: 1/2
• Pomodoro: 150 G
• Pasta Tipo Pennette
• Seppie Fresche: 600 G

Preparazione

Asportare dalle seppie il sacchetto di nero e riporlo in una tazzina, tagliare poi le seppie in piccoli dadi; mettere a soffriggere 1/2 cipolla tritata; quando è ben rosolata aggiungere le seppie, far rosolare e bagnare con brodo o vino bianco; aggiungere poi 150 g di pomodoro ed il nero tagliando le borse con le forbici ed allungandolo con 1/4 d'acqua.

Passo 2

Portare a bollitura lenta sino a cottura ultimata.

Passo 3

Cuocere a parte la pasta e condire poi con il sugo nero ottenuto.