Pennette Al Pesto In Cestino Di Formaggio Parmigiano

Ingrediente principale

Basilico

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Basilico: 70 G
• Pinoli: 20 G
• Formaggio Parmigiano: 100 G
• Pasta Tipo Pennette: 160 G

Preparazione

Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale.

Passo 2

Lessare le pennette.

Passo 3

Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata.

Passo 4

Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.