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SONDAGGIO

SALUTE

Pennette Coi Broccoli

Ingrediente principale

Broccoli Romani

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Aglio
  • Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
  • Peperoncino
  • Filetti D'acciughe: 2
  • Polpa Di Pomodoro: 100 G
  • Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
  • Pasta Tipo Pennette: 240 G
  • Broccoli Romani Puliti: 300 G

Preparazione

Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire.

Passo 2

Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.



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