Tagliare il pane a fette e tostarlo sotto il grill per 3 minuti circa, finché prenderà un bel colore dorato.
Passo 2
Lavare i peperoni, tagliarli a metà , privarli delle costole bianche e dei semi, quindi ridurli a pezzi.
Passo 3
Affettare la cipolla e rosolarla in 1 casseruola con l'olio caldo, per 5 minuti, poi unire i peperoni e cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce, rigirandoli spesso e salarli.
Passo 4
Aggiungere i pelati a dadini e far cuocere per 30 minuti.
Passo 5
Servire la peperonata calda, con le fette di pane abbrustolito.
