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Pesce Spada In Salsa Piccante

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

6

Ingredienti

  • Sale
  • Prezzemolo Tritato
  • Pepe
  • Olio D'oliva: Poco
  • Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
  • Filetti D'acciughe Sott'olio: 5
  • Pomodori: 4
  • Pesce Spada: 6 Fette
  • Capperi: 1 Manciata
  • Olive Nere: 70 G

Preparazione

Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle.

Passo 2

Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti.

Passo 3

Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti.

Passo 4

Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo.

Passo 5

Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti.

Passo 6

Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.



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