Petti Di Tacchino Al Prosciutto

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 4 Cucchiai
• Burro: 120 G
• Uovo: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Petti Di Tacchino: 4

Preparazione

Ricavare delle costolettine dai petti di tacchino.

Passo 2

Spianarle con il batticarne, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.

Passo 3

Friggerle nel burro, farle dorare e salarle.

Passo 4

Adagiare sopra ogni costolettina 1 fetta di prosciutto e sopra 1 cucchiaiata di parmigiano.

Passo 5

Disporre le costolette in 1 pirofila e metterle in forno caldissimo, cospargendo di parmigiano e di fiocchetti di burro, lasciando gratinare per qualche minuto.