Miele
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Impastare la farina con le uova e metà dello zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di 1-2 cm.
e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa.
A parte sciogliere con un po' d'acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele.
Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura.
Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d'olio e lasciarli raffreddare.
