Ricette + Pesce + Pirozski Al Pesce
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SALUTE

Pirozski Al Pesce

Ingrediente principale

Pesce

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Burro: 20 G
  • Carota
  • Sedano
  • Alloro
  • Pasta Sfoglia: 500 G
  • Cipolla Affettata: 1
  • Tuorlo D'uovo Sbattuto: 1
  • Pesce A Tranci (merluzzo, Dentice): 500 G
  • Uovo Sodo A Quadratini: 1

Preparazione

Bollire il pesce per 10 minuti in acqua salata con la carota, l'alloro e il sedano.

Passo 2

Pulirlo e passarlo al tritatutto.

Passo 3

Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l'uovo sodo.

Passo 4

Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari.

Passo 5

Su metà  di questi disporre il pesce e ricoprire con gli altri dischi.

Passo 6

Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 minuti per circa 25 minuti.



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