Pizzelle Campania

Ingrediente principale

Farina

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina: 200 G
• Sale Marino: 1 Pizzico
• Lievito Di Birra: 15 G

Preparazione

Impastare farina, acqua, lievito sciolto in poca acqua tiepida, un pizzico di sale.

Passo 2

Far riposare l'impasto in luogo tiepido per 2-3 ore.

Passo 3

Lavorare nuovamente la pasta, ricavarne dei serpentelli di 2
5 cm di diametro, tagliarne dei pezzi lunghi 2-3 cm e spianarli a forma di cerchio.

Passo 4

Tuffare man mano tali pizzelle nell'olio ben caldo e friggerle rigirandole una volta sola.