Pollo Al Limone Tedesco

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Limone: 1 Spicchio
• Pepe
• Salvia: 1 Rametto
• Burro Fuso
• Sherry Secco: 1 Bicchierino
• Pollo Di 1500 G: 1

Preparazione

Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone.

Passo 2

Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti.

Passo 3

Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone.

Passo 4

Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco.