Pollo Al Verde

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato
• Aglio
• Burro
• Uovo: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Spinaci Lessati: 500 G
• Petto Di Pollo Intero: 1

Preparazione

Dividere in 4 il petto di pollo e tagliarlo lateralmente.

Passo 2

Passare gli spinaci nel burro, con l'aglio schiacciato.

Passo 3

Farli insaporire bene, cospargerli di parmigiano e usarli per farcire i petti di pollo.

Passo 4

Cucire i bordi con filo da cucina.

Passo 5

Passare i petti farciti nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerli in abbondante burro spumeggiante.