Pollo Alle Olive Nere

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Olive Nere: 100 G
• Brodo
• Pollo Di 1000 G: 1

Preparazione

Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale.

Passo 2

Se necessario unire un po' di brodo di dado.

Passo 3

Quando sarà  ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino.

Passo 4

Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.