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Polpette Alle Noci

Ingrediente principale

Noci

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Pangrattato
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Patate: 4
  • Burro
  • Formaggio Parmigiano
  • Gherigli Di Noci: 15

Preparazione

Lessare le patate per 45 minuti, sbucciarle e schiacciarle, unire un uovo e una noce di burro fuso.

Passo 2

Tritare le noci e metterle nel composto, salare, pepare e amalgamare bene.

Passo 3

Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e poi friggerle.

Passo 4

A cottura ultimata spolverizzate di parmigiano.



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