Ricette + Carne + Polpettine Al Gorgonzola
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Polpettine Al Gorgonzola

Ingrediente principale

Carne

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Farina
  • Burro
  • Latte
  • Cipolle: 2
  • Formaggio Gorgonzola
  • Formaggio Grana
  • Panino (mollica): 1
  • Carne Tritata: 400 G

Preparazione

Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe.

Passo 2

Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.



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