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Polpettine Di Pollo

Ingrediente principale

Pollo

Persone

1

Ingredienti

  • Albume D'uovo: 1/2
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 1 Cucchiaio
  • Tuorlo D'uovo: 1/2
  • Omogeneizzato Di Pollo: 1
  • Grissino Grattugiato: Poco

Preparazione

Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di pollo: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo.

Passo 2

Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine.

Passo 3

Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà  di acqua in ebollizione.



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