Polpettone Con Ricotta

Ingrediente principale

Carne Macinata

Persone

4

Ingredienti

• Uova
• Sale
• Pepe
• Burro
• Formaggio Grattugiato
• Panna
• Brodo
• Ricotta
• Carne Macinata
• Frittata
• Verdura Da Minestrone Lessata

Preparazione

Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato.

Passo 2

Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un'ora nel brodo.

Passo 3

Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.