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Pomodori Al Gratin

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

6

Ingredienti

  • Sale
  • Pangrattato: 50 G
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 200 G
  • Acciughe Salate: 6
  • Prezzemolo
  • Origano
  • Capperi: 50 G
  • Olive Nere: 100 G
  • Pomodori Tondi Maturi: 1500 G

Preparazione

Lavate i pomodori, tagliateli a metà  e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso.

Passo 2

Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tritate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico.

Passo 3

Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta d'olio dove verserete ognuno un filo d'olio.

Passo 4

Fateli cuocere a forno caldo finché il pane sia diventato biondo.



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