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Porri Brasati Con Il Riso

Ingrediente principale

Porri

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Zucchero: 1/2 Cucchiaio
  • Olio D'oliva: 4 Cucchiai
  • Farina: 1 Cucchiaio
  • Acqua: 50 Cl
  • Porri: 1000 G
  • Riso: 3 Cucchiai
  • Cipolle Tritate: 2

Preparazione

Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina.

Passo 2

Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l d'acqua e portare a ebollizione.

Passo 3

Unire 1000 g di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso.

Passo 4

Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.

Passo 5

Aggiustare di sale.

Passo 6

Servire a temperatura ambiente.



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