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Prosciutto Alla Salsa Di Caffè

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

  • Sale: 1 Presa
  • Zucchero: 1 Presa
  • Farina: 40 G
  • Burro: 40 G
  • Latte: 50 Cl
  • Prosciutto Crudo: 750 G
  • Uova Sode: 6
  • Caffè Forte: 2 Cucchiai
  • Mostarda: 25 G

Preparazione

Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caff?forte.

Passo 2

Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette.

Passo 3

Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire.



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