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SALUTE

Purea Di Carote

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

  • Burro: 60 G
  • Alloro: 1 Foglia
  • Sale Marino
  • Carote: 600 G
  • Cumino: Alcuni Semi

Preparazione

Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d'alloro e i semi di cumino per 20'.

Passo 2

Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro.

Passo 3

Servire come contorno.



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