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SALUTE

Riccio Gelato Con Le Mandorle

Ingrediente principale

Mandorle

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 50 G
  • Burro: 200 G
  • Liquore: 1 Bicchierino
  • Biscotti Savoiardi: 300 G
  • Mandorle Sgusciate: 1 Tazza
  • Caffè Molto Ristretto: 1 Tazzina

Preparazione

Tagliuzzare i biscotti e inzupparli nel liquore mescolato al caff? mettere il tutto nel frullatore, unire il burro ammorbidito a pezzetti e frullare per pochi minuti.

Passo 2

Aggiungere lo zucchero e frullare ancora un istante.

Passo 3

Adagiare il composto in 1 piatto dandogli una forma ovale.

Passo 4

Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti.

Passo 5

Infilare i filetti nel dolce, per simulare le spine del riccio.

Passo 6

Mettere il dolce in frigo per circa 2 ore.



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