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Rigatoni Ai Funghi E Prosciutto

Ingrediente principale

Funghi Porcini

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe: 1 Pizzico
  • Olio D'oliva: 4 Cucchiai
  • Aglio: 2 Spicchi
  • Rosmarino: 1 Rametto
  • Vino Marsala: 1 Bicchiere
  • Funghi Porcini: 200 G
  • Prosciutto Crudo: 200 G
  • Maggiorana: 1 Ciuffo
  • Pasta Tipo Rigatoni: 400 G

Preparazione

Mondate e tagliate i porcini a listarelle.

Passo 2

In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare.

Passo 3

Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle.

Passo 4

Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.



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