Riso Al Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Burro: 70 G
• Cipolla: 1
• Vino Marsala
• Brodo: 100 Cl
• Prosciutto Crudo: 100 G
• Riso: 350 G
• Formaggio Grana Grattugiato: 60 G

Preparazione

Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala.

Passo 2

Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.

Passo 3

Alla fine mantecare con burro e grana.