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SALUTE

Riso Saltato

Ingrediente principale

Cipolla

Persone

4

Ingredienti

  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Cipolla: 1
  • Vino Marsala
  • Riso: 400 G
  • Brodo Di Carne
  • Zafferano: 1 Bustina

Preparazione

Far tostare il riso in un soffritto di olio, burro e cipolla tritata; spruzzarlo con un po' di marsala, poi portarlo a cottura aggiungendo un po' di brodo di carne e verso la fine, lo zafferano.

Passo 2

Dopodichè formare un tortino, farlo dorare in una padella di ferro o antiaderente con una noce di burro.



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