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Risotto Agli Spinaci

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Cipolla: 1
  • Sedano: 1 Costa
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Brodo
  • Zucchine: 2
  • Riso: 350 G
  • Spinaci: 100 G

Preparazione

Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure.

Passo 2

Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire.

Passo 3

Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà  cotto.

Passo 4

Salare e pepare.

Passo 5

Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.



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