Risotto Allo Zenzero

Ingrediente principale

Zenzero

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco Secco: Poco
• Basilico: 1 Ciuffo
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Peperoncino: 1
• Panna: 4 Cucchiai
• Pomodori Pelati: 150 G
• Brodo: 125 Cl
• Riso: 350 G
• Petto Di Pollo: 200 G
• Radice Di Zenzero: 1 Pezzetto

Preparazione

Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.

Passo 2

Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.

Passo 3

Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.

Passo 4

Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.

Passo 5

Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.