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Risotto Colombiano

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

2

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Acqua
  • Riso: 2 Pugnetti
  • Prosciutto Cotto: 100 G
  • Mozzarella: 125 G
  • Wurstel Di Maiale: 4
  • Besciamella: 50 Cl

Preparazione

Iniziare a preparare il risotto come normale (facendo soffriggere l'aglio nell'olio e poi aggiungendo il riso; quando anche il riso è traslucido, aggiungere l'acqua ed il sale, un po' per volta).

Passo 2

Nel frattempo, passare i wurstel al tritacarne e mescolarli alla besciamella calda.

Passo 3

Quando il riso è cotto, spegnere il fuoco, mescolarlo alla besciamella e poi coprirlo con uno strato di mozzarella a fettine ed un altro di prosciutto tagliato a fette; coprire e rimettere sul fuoco basso fino a quando la mozzarella non si è sciolta.



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