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SALUTE

Risotto Con Le Fave

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1
  • Prezzemolo: 1 Ciuffo
  • Sedano: 1 Costa
  • Pomodori Pelati: 250 G
  • Brodo
  • Riso: 300 G
  • Fave Sgranate: 300 G

Preparazione

Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce.

Passo 2

Unire i pomodori, sale e pepe.

Passo 3

Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce.

Passo 4

Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando.

Passo 5

Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.



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