Risotto Verde Verde

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 40 G
• Cipolla: 1/2
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Brodo: 75 Cl
• Riso: 350 G
• Panna Da Cucina: 20 Cl
• Spinaci Surgelati: 150 G

Preparazione

Lessare gli spinaci e frullarli.

Passo 2

Tritare la cipolla e soffriggerla in metà  del burro.

Passo 3

Unire gli spinaci e far insaporire.

Passo 4

Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura.

Passo 5

Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna.

Passo 6

Unire il parmigiano e servire.