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Salsa Ai Peperoni

Ingrediente principale

Peperoni

Persone

4

Ingredienti

  • Sale: 1 Pizzico
  • Pepe: Pochissimo
  • Peperoni: 3
  • Cognac (o Brandy): 1 Bicchierino

Preparazione

Pulite e lavate i peperoni; tagliateli a fette e privateli dei semi.

Passo 2

Passateli quindi al passaverdure e raccogliete il purè cosଠottenuta in una ciotola.

Passo 3

Unite a essa il bicchierino di cognac, un pizzico di sale e un nonnulla di pepe e mescolate bene in modo che tutto si amalgami.

Passo 4

Ideale per carni alla griglia.



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