Salsa Alla Paprica

Ingrediente principale

Paprica

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 30 G
• Paprica: 1/2 G
• Pancetta: 50 G
• Limone (succo): 1/2
• Cipolla Media: 1
• Panna Acida: 10 Cl
• Salsa Vellutata: 50 Cl

Preparazione

Fate cuocere la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadi nel burro senza fare colorire il primo.

Passo 2

Condite con sale e paprica, aggiungete la salsa vellutata e mescolate con cura.

Passo 3

Passate al setaccio e unite infine la panna e il succo di limone.

Passo 4

Ideale per pesci, pollame, agnello, vitello, uova.