Salsa Alle Mele

Ingrediente principale

Mele Renette

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 30 G
• Panna: 3 Cucchiai
• Limone (succo): 1
• Mele Renette: 2
• Rafano Grattugiato: 1 Cucchiaino

Preparazione

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili.

Passo 2

Coprite il fondo di una pentola con un dito d'acqua fredda, disponetevi le mele.

Passo 3

Cuocete a recipiente coperto e a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.

Passo 4

Quando le mele sono ridotte quasi a purè, salate e pepate leggermente, aggiungete il burro, il succo di limone, la panna e mescolate amalgamando con cura.

Passo 5

Completate con un cucchiaino di rafano grattugiato e servite.