Salsa Di Fragole

Ingrediente principale

Fragole

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 50 G
• Acqua: 10 Cl
• Fragole: 300 G
• Kirsch (o Maraschino): 1 Bicchierino

Preparazione

In un pentolino versate l'acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e ponete a fuoco moderato cuocendo lo sciroppo per 8-10 minuti.

Passo 2

Pulite e lavate le fragole, sgocciolatele e asciugatele molto bene.

Passo 3

Passatele al mulinetto.

Passo 4

Amalgamate il passato allo sciroppo di zucchero, mescolate, spruzzate con un bicchierino di liquore.

Passo 5

Questa salsa può essere servita con tutti i tipi gelato e particolarmente con quello al pistacchio.