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Salsa Di Mele

Ingrediente principale

Mele

Persone

4

Ingredienti

  • Vino Bianco Secco: 2 Cucchiai
  • Burro: 1 Ricciolo
  • Panna: 2 Cucchiai
  • Mele Renette: 2

Preparazione

Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini.

Passo 2

Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro.

Passo 3

Mescolatele e schiacciatele frequentemente fino a che sono ridotte in purea.

Passo 4

Lasciate evaporare l'acqua togliendo il coperchio e aggiungete la panna, sempre mescolando per amalgamare.

Passo 5

Se si vuole una salsa più aromatica, si può aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere.

Passo 6

Questa è una salsa facile che può accompagnare l'arrosto, la selvaggina al forno, le cotolette di maiale alla griglia.

Passo 7

Ha un sapore agrodolce.



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