Scaloppe Alla Pizzaiola

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Farina
• Burro: 20 G
• Prezzemolo
• Origano: 1 Pizzico
• Capperi Sotto Sale: 30 G
• Pomodori: 500 G
• Noce Di Vitello: 500 G

Preparazione

Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati.

Passo 2

Salare e pepare.

Passo 3

Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo.

Passo 4

A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato.