Scaloppine Al Latte

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina: 50 G
• Burro
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Latte: 30 Cl
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Fettine Di Vitello: 400 G

Preparazione

Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l'olio.

Passo 2

Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzemolo.

Passo 3

Far assorbire il latte e servire caldo.