Scaloppine Alla Birra Con Zucchine Trifolate

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico
• Cipolla: 1
• Zucchine: 300 G
• Birra: 10 Cl
• Girello Di Vitello A Fette: 300 G

Preparazione

Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra.

Passo 2

Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti.

Passo 3

Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.