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SALUTE

Scaloppine Di Pollo

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva: 2 Cucchiai
  • Salvia: 2 Foglie
  • Farina: 2 Cucchiai
  • Burro: 20 G
  • Brandy
  • Brodo
  • Cetriolini Sott'aceto: 4
  • Petti Di Pollo: 2

Preparazione

Dividere a metà  i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli.

Passo 2

Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.



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