Scamorza Fritta

Ingrediente principale

Formaggio Scamorza Affumicata

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale: 1 Presa
• Pangrattato
• Olio D'oliva: Abbondante
• Farina
• Formaggio Scamorza Affumicata: 8 Fette

Preparazione

Le fette di scamorza devono essere alte 1 cm.

Passo 2

Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato.

Passo 3

Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo.